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耗資三億的好蛋

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來源不明的蛋,我們也不敢給家人吃

挑雞蛋的時候,你會注意包裝上的哪些資訊呢?

「新鮮」、「純淨」、「香濃」...... 真的是如此嗎?

幾乎每一盒蛋都都標示自己是OO牧場,

但仔細查看,品牌和原產地卻不同,或根本查不到牧場資訊!

 

好雞蛋需要有健康的母雞,

可是在台灣真正符合動物福利與嚴謹洗選的牧場卻不到3%,

市面上九成以上雞蛋是多家牧場混合洗選,

一旦受污染根本無法追蹤到確切來源!

 

來源不明的蛋,我們也不敢給家人吃。

禾蛋給你一眼看穿生產流程的好蛋,

一掃QRcode就能看見最安全、最高品質的產地紀錄!

 
 

四大堅持




 

獸醫把關


專業獸醫團隊把關的雞隻防疫措施,讓雞健康不生病!

堅持每顆蛋出貨前進行高標準檢驗,
配合獸醫專業把關,配置無藥物防疫計畫,
檢驗總生菌數、沙門氏菌、藥物殘留、 抗生物質殘留、
蛋黃色度等多項檢測。

 

單一蛋源


單一蛋場產地直送不混蛋更能溯源,讓你吃得好安心!

禾蛋挑戰業界最高等級的產地溯源,
每顆蛋都有獨立的 QR Code,
回溯完整生產日期、產地資訊。

 

極淨洗選


用心蛋農採購專業設備的洗選消毒,讓雞蛋乾淨無毒!

禾蛋引進日本千萬級洗選設備,十道流程嚴格把關,
聲波偵測、清水、高溫、紫外線,
蛋的裡裡外外都乾乾淨淨、清清爽爽。

 

動物福利


畜產專家設計的優質環控福利畜舍,讓雞快樂過生活!

禾蛋使用台灣等級最高的動物福利籠,
不但給予母雞 6 倍大的空間,
更配合生活習性裝設棲架和巢箱。

 

 


 

生產環境介紹

 

 

Big Dutchman 歐洲規格豐富化福利籠

禾蛋採用 Big Dutchman EV1500 型豐富化籠飼,以人道式福利籠設備生產動物福利蛋。
「豐富化籠飼」空間加大加高,雞隻能夠分享彼此活動空間,內部更裝設豐富化設施,如棲架、遊戲墊、磨爪區等,
讓雞隻能夠到隱蔽、不受打擾的巢箱產蛋,可以上棲架、表現磨爪、抓扒等自然行為。
Big Dutchman 豐富化籠飼的餵食、餵水、集蛋和除糞等,
皆為自動化系統,確保飼料均勻、均質的供給到母雞面前,
不僅大幅降低細菌感染與死亡風險,也能讓母雞健康、自在的產蛋。

符合人道友善畜產,內化 SQF Level 3 管理系統,禾蛋挑戰食安最高等級,提供餐桌上最安全的蛋白質。

 

 

日本NABEL頂級洗選設備

雞蛋從雞舍直接輸送到洗選設備,
裝盤、洗蛋、乾燥等流程全部自動化處理。

為避免表面相互接觸,機械將雞蛋旋轉至同一方向,
有效降低蛋殼破裂與交叉污染的風險。

除此之外,透過聲波偵測,能更精準的檢查出破裂蛋,
用光譜分析檢測出含血絲、腐爛、蛋黃破損或欠缺蛋黃等「問題蛋」。

十道流程嚴謹洗選,完全隔絕污染源,禾蛋用最挑剔的眼光為你洗好蛋!

 

 

 

檢驗認證介紹

 

食安+動福+環保=安心好蛋

禾蛋為你對抗壞蛋 細心守護家人健康

食品安全

禾蛋使用具有ISO 22000及HACCP標章之飼料,內部配合專業獸醫師配置無藥物防疫計畫,與高等生物實驗室合作進行每週蛋品及飼料檢驗。嚴謹的洗選系統及層層把關的品管檢查,並設置52週可回溯之蛋品與飼料樣品。從飼料到雞蛋,都符合SGS食品安全規範,保證每一顆蛋最新鮮、最放心。

  友善畜產

禾蛋擁有「人道監控」及「友善畜產」雙標章。使用農委會友善雞隻生產建議之豐富化福利籠飼系統,每隻雞都有更大的活動空間,不剪爪、不強制換羽,讓雞隻自由表現符合天性的自然行為,減少疾病及緊迫發生,活得更舒適健康。

綠能環保

禾蛋使用先進的風乾設備乾燥雞隻排泄物,去除異味轉換成堆肥回歸農田後。此外,也使用美製通風設備濾過雞隻生長代謝氣味、節電之自動化設備減少電能浪費,以及設置太陽能板發電系統減少碳足跡。讓你吃下的每顆好蛋,都不會對環境造成額外負擔。

清真認證事務為近二十年來國際間之新興需求,推動清真事務以馬來西亞、印尼及新加坡等國最為積極,均已制訂清真食品、屠宰業等相關規範,各有官方機構監管、審查該國國內產品,並管制進口之清真產品。欲輸往該國並標示為清真之產品,須持有該國官方機構認可之國外清真認證單位所發清真證書,方被接受。
「農產品產銷履歷驗證制度」,是由農委會依據農產品生產及驗證管理法所推動,以農產品安全性、可追溯性及農業生產永續性為目標訂定驗證基準,經輔導農產品經營業者據以實施後,由經認證符合國際規範之驗證機構,評鑑確認其對驗證基準之符合性,並給予符合者驗證及使用產銷履歷農產品標章之權限,期藉由驗證農產品市場競爭力提升之效益,鼓勵農產品經營業者持續符合驗證基準,以營造良好農業生產及農產品消費環境之制度。
 
CAS台灣優良農產品標章(Certified Agricultural Standards),以下簡稱CAS標章,是國產農產品及其加工品最高品質代表標章,是行政院農業委員會本著發展「優質農業」、「安全農業」、「精緻農業」的理念,自民國78年起著手推動的優良農產品標章,推行至今已普遍獲得國人的認同和信賴,並已逐漸成為國產優良農產品的代名詞。
SQF 是一個食品安全驗證方案,它已獲得全球食品安全倡議(GFSI) 的認可,同時也涵蓋產品品質,該特性為此類驗證方案所獨有。 藉由SGS 的SQF 驗證服務,確定您的食品產品符合最高標準。 SQF 獲得全球主要零售商和食品服務供應商的認可,他們需要嚴格及可靠的食品安全管理體系。
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