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關於禾蛋蛋品認證
「人道/友善畜產」雙認證
善待動物並提供友善的飼養環境已經是普世的價值觀,消費者關心畜產品曾經受到何種對待,因此,會選擇標榜高動物福利之畜產品,進而使動物福利也成為產品的附加價值。在我國畜產成本逐年增高之情況下,利用人道管理提升畜產品附加價值並造成市場區隔,也將是產業發展之重要方向。
本「人道監控」及「友善畜產」雙標章,是由專家學者依據「動物福利(Animal Welfare)」精神,包括:- 免於缺乏營養的自由 (飢餓與乾渴)
- 免於疾病與傷害的自由
- 免於生理上及心理上之不適的自由
- 免免於恐懼與緊迫的自由
- 表現自然行為的自由
《雞蛋友善生產系統》
分為豐富化籠飼、平飼及放牧,且均應符合下列條件:- 蛋雞於產蛋期間應全程飼養於所標示之生產系統內
- 蛋雞場、生產模式、防疫、飼料、治療及其他雞蛋生產相關事項,均應符合相關法規
- 雞舍應有防曬、遮風、避雨、通風良好、保持乾燥及防止野獸侵害之功能
- 雞舍與相關設施之設計應避免雞隻受傷
- 使用墊料之材質必須維持清潔與乾燥
- 所有雞隻應可自由獲得充足飲水與飼料
- 飼養環境應儘可能減低雞隻啄羽、相殘及其他不正常行為
- 雞場應備有足以呈現飼養管理狀況及追溯功能之紀錄,以證明雞蛋來源雞場符合所標示之生產系統
「產銷履歷」認證
產銷履歷是自願性農產品驗證制度,通過驗證的產品才可使用產銷履歷標章及宣稱「產銷履歷」,並受法律保障並履行相關義務。認識產銷履歷,可從制度面的三個方向瞭解:「資訊公開可追溯」、「臺灣良好農業規範(TGAP)」、「第三方驗證制度」。
「 HALAL清真」國際認證
清真規範嚴謹且耗費時間,包含原物料供給、生產、保管、流通、販賣、標籤,及供應給消費者方式,都必須依照制度規範,更須符合清真內控管理及品質保證。。
除原料來源與選擇外,食品工廠設備產線亦是認證著重的部分,工廠或廚房生產認證產品必須獨立產線,不得與非認證產品共用,確保不會有交叉汙染的狀況產生,並符合 GCC Standardization Organization (GSO) 規範。在如此嚴謹約束下所製造之產品,始能提供乾淨、衛生與健康之食物,提供友善穆斯林的食品並符合清真。
「 CAS台灣優良農產品」認證
禾蛋蛋品CAS第1136號
CAS生鮮蛋品認證- 衛生安全有保障
CAS蛋品之生產場(廠)其軟硬體設備與衛生管理均良好,且經專家評鑑
合格,蛋品及生產場之飼料亦經中央畜產會檢驗合格,產品符合動物用藥標準
與無病原菌才能使用CAS標章,所以CAS蛋品衛生安全有保障。
- 大小均一且品質優良
CAS生鮮蛋品驗證之洗選分級雞蛋依雞蛋重量大小分為SS、S、M、
L、LL等5級,每級級距6克,每一盒產品之大小均一且品質優良。
- 營養均衡風味美
CAS蛋品含有豐富的蛋白質、脂質、維生素及礦物質,為營養最均衡之
天然食品,適合老少婦孺食用。
兼顧新鮮與衛生
CAS生鮮蛋品之包裝符合行政院衛生署訂定之『食品器具容器包裝衛生標準』,消費者不需於傳統蛋箱中挑選無雞糞污染者或破蛋,同時兼顧『新鮮』及『衛生』之消費訴求,可廣泛應用於食品工業及家庭烹調上。
100%無添加潔淨標章
100%無添加標章為穀研所推出潔淨標章認證,是潔淨標章的最高等級。
禾蛋蛋品透過第三方公正驗證,提供消費者透明的產品資訊,建立更安全信任的選擇。
►不添加所有食品添加物
►不添加天然香料、天然色素
「SQF(SAFE QUALITY FOOD) 食品安全品質」國際認證
SQF(Safe Quality Food;食品安全品質標準)是由美國食品行銷協會(Food Marketing Institute,FMI)監管,並經全球食品安全促進會(Global Food Safety Initiative)認可的食品安全管理系統,整合衛生、安全、品質三大驗證等級,唯有取得最高標準SQF Level 3才能將標章使用於廣告或產品包裝上。